LA CAIDA DE VENTAS Y EL AUMENTO DE COSTOS FIJOS PONEN EN RIESGO AL SECTOR GASTRONÓMICO

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Maximiliano Dauria , uno de los responsables del Restobar "Plaza" , ubicado en el centro de la ciudad , dijo que la situación es difícil ya que a la caída en las ventas se suma el aumento de costos fijos 

Dauria argumentó que el poder adquisitivo de la gente a caído mucho y esto hace que tenga poco para gastar en esparcimiento. 

Pero a la disminución en la venta , se suma el aumento de los costos fijos entre los cuales mencionó la energía eléctrica 

El empresario dijo que están llegando facturas de luz superior a 2 millones o más en algunos casos y a eso hay que agregarle los alquileres que aumentaron considerablemente y el gas que también en la última factura se multiplicó por tres . Según Dauria esto es un combo explosivo , aumento de gastos fijos y caída de consumo 

Y todo afecta la rentabilidad ya que nada se puede trasladar a costos .

Como algo positivo citó que por lo menos dejo de aumentar la materia prima que utilizan a diario y eso les da un respiro y permite un trabajo más ordenado 

Para Dauria si en dos o tres meses no se ve una reactivacion importante algunos comercios del ramo pueden  cerrar  sus puertas