ORDOÑEZ: LO QUE DEJÓ LA 5⁰ FIESTA DEL MATAMBRE
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El sábado con las últimas horas del dia los fuegos comenzaron a encenderse y ya los participantes , 20 en total , empezaron a preparar su estrategia para realizar la mejor cocción del matambre y de la guarnición elegida , para agradar el paladar de los tres jurados . Pasadas las 20 horas comenzó la parte musical con grupos locales y de la región, mientras se preparaban los Cantores del Alba y el predio muy bien presentado, comenzaba a poblarse de gente que con sus reposeras tomaban posición para disfrutar de una linda noche. El tiempo , luego de estar amenazante, acompañó con una agradable temperatura para disfrutar al aire libre .
El Intendente Municipal , Pablo Ladrón de Guevara , cuando caía la tarde celebró que el tiempo parecía haberse asociado al festejo ya que aseguró, habían trabajado mucho para organizar esta nueva edición y con la buena noticia que ya pasará a ser Fiesta Provincial del Matambre , merced a las gestiones realizadas por el Legislador Abraham Galo , quien también acompañó el evento en la primeras horas y además dejó una ayuda de parte del Gobierno Provincial por $ 10 .000.000.
Mientras los asadores hacían lo suyo, esperando el paso del jurado , el escenario se llenaba de música y el predio de gente . Segun algunos datos preliminares, mas de 4.000 personas asistieron a disfrutar de la fiesta.
El ganador del torneo de asadores fue Tercilio Bizzani , mientras que el Bellvillense José Carreras obtuvo el 3⁰ puesto.
El cierre fue a todo baile con Jorge "el toro" Quevedo que interpretó sus mejores éxitos.
La perlita negra de la noche y que fue una queja casi unánime tuvo que ver con la organización de la cantina con una sola caja para todo , cosa que generaba una cola qué para muchos era intolerable. Además los 20 matambres de los concursantes puestos a la venta no alcanzaron para las cientos de personas que querían un sándwich con esa carne y se retiraban de la cantina diciendo que habían ido para comer matambre y no un choripan . Un tema para revisar en la próxima edición.
