Controles y cuidados para evitar la triquinosis
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Esta enfermedad es muy común al consumir carne de cerdo contaminada con el parásito que produce la Triquinosis.
Hablamos con Silvia De Sampedro responsable de Bromatología y Saneamiento, quien nos dejó algunos consejos a tener en cuenta a la hora de comprar carne de cerdo o bien las tradicionales " carneadas" en esta época del año.
